出发慵懒海岸,从与尼斯房东的早餐约会
犹记得飞机在降落尼斯机场的时候，有种与大海只差毫米就要亲密相拥的错觉，那一刻同机乘客准备开启度假模式的兴奋劲儿，甚至比眼前的蔚蓝海岸更耀眼。
一场家庭式早餐社交法国妈妈Emma在距离天使湾五分钟脚程的洋楼里做着民宿生意，在她家住了四天，每天早上9点半都能准时听到她的“起床铃”：Breakfastnow！我的一餐与同住一屋檐下的房客们共用，遇见了来自伦敦的艺术家、法国的音乐家，还有来自美国的牙医Sofia。
Emma家的阳台，一天不同时分的美
要说法餐的世界性地位一定来源于法国人对于美食的无限创造力，这一点在Emma身上就有很好的体现。待所有人坐齐，Emma便开始向大家一一介绍她的美食杰作，首当其冲的就是法国家庭主妇必都会做的手工羊角包，作为法国的早餐包代表，可颂配上咖啡的画面实属就是最法式早餐的完美勾勒，历史名场面可参考赫本的《蒂凡尼的早餐》！
一张可容纳十多人的长桌上，被数不清的新奇饮品点缀：薄荷水、姜水、迷迭香水…除了常规的磅蛋糕、现烤三明治、火腿外，她神秘的cue我们猜猜每人餐布上一碟神似荷包蛋的甜品是什么？入口是奶冻口感，有椰子香，那蛋黄呢？答案公布：是Emma独创的私房甜品椰子蜜瓜冻！瞬间所有人相视一笑，法兰西人民日常会吃…
每天一场长达快2小时的早餐社交，是Emma与全世界各地新朋友们的交际时间，风雨无阻，四季常开。收获的是一份初见南法时的慵懒慢步调，以及因美食而结缘的一群朋友，旅途上的惊喜有的时候似乎来的就是这么突然。
捕获蔚蓝海岸的气质早餐社交结束，还是看海发呆去吧！尼斯属于典型的地中海气候，终年温暖。盛夏时，海滩上的蓝色系躺椅构成了天使湾最标志性的风景线。九、十月份，即使昼夜温差逐渐拉大，下海游泳的人少了许多，倒让尼斯的海莫名又多了一份高冷忧郁的气质。
1CoursSaleya
萨雷亚广场集市
沿着英国人散步大道一直走，拐弯进到热闹非凡的萨雷亚广场集市，周一是这里的特别古董市集MarchéàlaBrocanteMarchéàlaBrocante的时间。作为尼斯几百年以来的商业中心，萨雷亚是城中好商品的集散地，在这一天，各式古董旧货和二手家具全部被倾囊搬出晒日光浴。
有趣的是，法国人民即使是摆摊也能摆出油画作品即视感，对美食的痴迷程度在古董集市上也能让你大有领悟。数不清的摊头中，就以餐具杯碟数量最多，像法国餐具的奢侈品SAINTLOUIS到处都是，餐具控在这里很容易失去理智，记得捂好钱包！
广场旁汇集了许多海鲜餐厅与人气冰激凌店，以这家由Fenocchio家族在年创立的最出名，在店里你可以品尝到超过种的口味的冰淇淋，包括特别的尼斯桔汁味和仙人掌汁味。
广场旁的盐铺，贩卖各种味道的海盐
萨雷亚广场集市Tips：
花市：周二至周六全天，周日上午
蔬果集市：周二至周日上午
古董集市：周一全天
2VillaEphrussideRothschild
罗斯柴尔德花园别墅
尼斯度假天堂的美誉可是从19、20世纪开始就广传，而这里充沛的阳光与气候自然也吸引了很多富豪在这里建造度假山庄。例如世界盛名的罗斯柴尔德家族，在20世纪初时，犹太银行家罗斯柴尔德男爵便为他的夫人在蔚蓝海岸旁建了一栋玫瑰色的别墅，俯瞰地中海，过着名副其实的里维埃拉式的生活。
VillaEphrussideRothschild罗斯柴尔德花园别墅
别墅内摆满了古董家具，走廊螺旋楼梯被巨型落地窗玻璃环绕，望出去满眼都是醉人心扉的蔚蓝，美的艳冠群芳且高级。公爵夫人的花园餐厅现在被继续沿用，午后在这儿可以要上几分甜点饮品，也算是假装一回贵族的慵懒生活感。用Emma的话说，南法不适合赶路，一定要慢下来…
别墅咖啡厅-玫瑰马卡龙巧克力蛋糕
Tips：
尼斯的公车去哪儿都只要1.5欧，从老城出发前往别墅，记得搭车坐右边，回城坐左边，这样就能收获一路如痴如醉的无敌海景噢！
3EZE
埃兹小镇
位于尼斯与摩纳哥之间的中世纪古镇EZE，位于地中海旁的一座小山岩壁上，镇子不大但很有特色，最主要是绝对想不到在这样一座三四个小时便能逛完的镇子里，还藏着一间米其林二星的餐厅。
普罗旺斯地区的绝对代言-薰衣草
EZE小镇的“洞穴小店”，这里的店主们温和热情，就如南法的阳光一样让人不得不爱
EZE山顶的仙人掌植物园，可以度观赏地中海的蔚蓝
ChateaudelaChevredOr金羊餐厅，藏在EZE的名人小径“尼采径”旁，若不是有意寻它，十有八九绝对不会注意到这里的别有洞天。餐厅占据了EZE小镇中最美的一片悬崖海岸，提供纯正地道的法式料理，若有兴趣可以在酒店住一晚，拥抱度的地中海，享用微风与晚餐，体验极棒！
感受了一餐金羊的下午茶，微风、海岸、甜点，美不胜收
在尼斯的意大利美食情缘尼斯距离意大利很近，直接自驾去米兰也不过三四小时的路程。这样的地理环境让尼斯当地也衍生出了不少地道正宗的意大利餐厅，丰富着大家的觅食灵感。
意大利面意大利面的品种与做法远远比我们想象中的要多，在老城街边的小餐馆选了一款蛤蜊意面，由杜兰小麦制成的面条质感极富弹性，口感极佳有嚼头，吸饱自然鲜美的蛤蜊汤汁后，口齿间时刻充斥着蛤蜊的独特海鲜气儿，丝毫没有奶油的腻口，非常惊喜。
松露火腿披萨好友Sofia带我去了马塞纳广场旁的一间披萨店，颠覆以往，如卡纸般超薄的披萨，边缘焦脆，松露独特的香气与伊比利亚火腿不争不抢，相处融洽，由于饼皮也是留足了空气感，女生也能轻轻松松吃掉半张，七分饱正好！
9pm的Nice晚餐
尼斯的夜到九点半才逐渐暗下来，临时起意去家附近的LeSéjourCafé吃晚餐，这家连房东Emma听后接连称赞的餐厅，已经连续获得了多年的法国米其林餐盘推介。
LeSéjourCafé装潢的犹如是一个私人住宅的客厅，货架上摆满了书籍、小摆设和植物，十分温馨可爱。餐厅里除了热情的老板娘外，其余一溜全是年轻高颜值的服务生，每个人都亲切有礼，询问你来自哪里？服务周到又恰到好处。
因为餐厅每天都会更换菜单，所以在点菜的时候老板娘直接拿了一整面手写的大黑板过来，并且向每桌客人细心解释着每一道菜的亮点与做法，简单直接的交流方式，让人的好感度在无限上升循环。
开胃小食-玉米奶酱南法人民的开胃菜越来越喜欢融入亚洲元素了，浓缩版玉米浓汤口感下，点缀有一点点的葱，香甜可口，让人忍不住回味。如果喜欢，老板娘会再送一个！
前菜-菌菇芝士土豆泥选用当季菌类烹煮熬汁，搭配蓬松柔软感的芝士土豆泥一起入菜，理论上应该是会有点腻口？完全不用担心，奇妙之处就在于菌汁的清鲜完全中和了芝士奶油的厚重，尝到嘴里的舒适感，着实拥有令人喜笑颜开的魔力！
主菜-龙虾烩饭法餐吃不饱时代早已远逝，比如看看这盆烩饭，就是深夜犯罪来源！饱满的米粒将鲜美的龙虾汁吸到了超饱和状态，非夹生状，更像是裹满龙虾奶酱粒粒分明的米饭，看似清淡简单，但龙虾浓汤的冲击力指数一绝，齿颊留香。
甜点-coffeesurprise饭后喝咖啡，是欧洲人用餐的传统，一方面可以促进胃部消化，另外也是对一餐仪式感的完美句点。在LeSéjourCafé的流动大黑板菜单上，便有了这道coffeesurprise留有悬念的饭后甜点。
上桌后，便是如下光景，一杯意式浓缩、覆盆子雪芭、杏桃布丁、巧克力冰激凌、巧克力布朗尼、可露丽、葡萄干曲奇饼。加上咖啡总共七件餐后甜点，一瞬间让人幸福感爆棚！或许对法国人来说吃甜点吃胖不是罪，没吃够才叫是人生憾事。对于这个观点，我表示：非常同意！
法国米其林餐盘餐厅
LeSéjourCafé
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