谷雨过后健脾祛湿是关键
年4月20日4时33分，将迎来春季的最后一个节气——谷雨，它是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
“麦秋能几日，谷雨只微寒”，谷雨时节，天气开始逐渐变暖，但仍有微微的寒意。谷雨作为春季的最后一个节气，此时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。“谷雨”一词最早可以追溯到先秦时期的《逸周书·时训解第五十二》：“谷雨之日，萍始生。”谷雨过后降雨增多，浮萍开始生长，意味着开始新的生机。
谷雨过后降雨逐渐增多，空气中的湿度逐渐变大。中医学中九种体质有两种体质对湿重环境的适应能力和耐受力很差，特别容易受湿邪困扰脾胃。这两种体质就是湿热体质与痰湿体质。因此，湿热体质和痰湿体质的人此时更要注意顺时养生，即遵循自然节气的变化，健脾化湿、清热祛痰浊、滋补气血。
痰湿体质
痰湿体质的人一般以体形肥胖、腹部肥满而松软为特征，在这个季节容易出汗，从而导致身体酸困沉重。还有嗓子老有痰，舌苔较厚的表现，这种体质的人群易患消渴、中风、胸痹等疾病。
中医讲百病皆由痰作祟，很多疾病、怪病、顽疾都与痰有关。痰的性质粘稠，容易阻碍气血运行，使人体出现肢体麻木、头目眩晕等症状。气不顺畅就会产生胸闷，还影响脾胃运化，进而出现胃胀满、食欲不良、恶心呕吐等现象。痰还能蒙蔽心神，也会出现一些不正常的神智症状，如神昏、癫狂、胡言乱语等。痰湿体质的人养生要注意以下几个要点。
养生要点：
健脾化湿，清热祛痰浊
对策：
暑湿蕴阻中焦则脾失健运，脾失健运则浊痰内生。牛黄清心丸中有牛黄、桔梗、白蔹等29味地道药材，多汗、胸闷、痰多等痰湿体质的人，常服能够化痰祛湿、消肿散结，起到清心火、泻痰浊、健脾燥湿等作用。
除此之外，食宜清淡，少食甜、黏、油腻的食物；起居忌潮湿，衣着应透气散湿，应经常晒太阳或进行适当日光浴；运动宜渐进，因形体肥胖，易于困倦，故应根据自己的具体情况循序渐进，长期坚持运动锻炼。
湿热体质
湿热体质的人常有以下特征，面部和鼻尖总是油光发亮，脸上容易生粉刺，皮肤容易瘙痒。他们常感到口苦、口臭或嘴里有异味，大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄。女性常带下色黄，男性阴囊总是潮湿多汗，易患疮疖、黄疸等疾病。
人体内阴阳相互制约，若阴分亏虚，则无力制约阳气，人体会出现阳气偏盛的虚热状态，也就是常说的“阴虚则生内热”。有的中老年人总是浑身燥热，不是他们身体有多少热量，而是身体血虚而导致；冬天极度怕冷，到了夏天又手脚发烫，也常常是因为血虚的缘故。
养生要点：
清热利湿，补气血亏虚
对策：
牛黄清心丸用人参、山药、甘草、白术补中益气，又入桔梗合柴胡之升、白蔹合杏仁之降，具有健脾利湿、补气养血、温阳滋阴的作用，非常适合湿热体质的人服用。以恢复脾胃气机之升降出入，升降有序，气虚得养，则虚热自除。
除此之外，食忌辛温滋腻，少食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物；起居应避暑湿，居住环境宜干燥、通风；不要熬夜、过于劳累。
谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体，从而造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、身体湿热等情况，如若已经患有各类疾病，也容易在谷雨节气前后诱发，所以谷雨养生一定要注意健脾化湿、清热祛痰浊。
健脾祛湿需要“它”
中医认为，宜食用具有祛湿利水食物，如白扁豆、红豆、薏苡仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋等；可以食用一些滋阴的寒凉性食物，如西红柿、黄瓜、苦瓜、厥菜、马齿苋、芹菜、西瓜、香蕉、甘蔗、桑椹等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入，吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物。宜用枸杞、怀菊花、玫瑰花、菊花冲泡茶饮，以防体内积热，补肾健脾；春。谷雨时节人体消化功能正处于旺盛时期，正是身体受补益的大好时，适当食用一些具有补血益气功效的食物，不但可以提高身体素质，还能为安度盛夏打下基础。慎食酸性、辛辣刺激的食物，如洋葱、胡椒等，以防邪热化火伤及肝肾。
下面推荐两个应季菜谱：
赤豆薏米粥材料：赤小豆（注意不是红豆）、炒薏苡仁等比例取量
方法：赤小豆和薏苡仁洗净后，放入锅中，用清水浸泡2小时以上；泡好后，大火煮开，转小火煮2小时左右；煮好前20分钟放入冰糖，熬煮至冰糖融化，即可关火。
功效：健脾祛湿、利尿消肿。
注意事项：严重胃病患者及孕妇慎用，糖尿病患者可不用冰糖。
香椿炒豆腐材料：香椿克，豆腐克，鸡蛋2个。
辅料：花生油、盐、葱各适量。
做法：1.将香椿洗净，放人开水稍微烫一下，沥干凉凉，切碎备用。
2.将鸡蛋打散搅匀。热锅放油，将鸡蛋炒成碎片状，出锅备用。
3.锅内倒少许油，放人葱花爆香，将豆腐放人用菜铲打成小块，翻炒后加少许水（鸡汤更好），再放人鸡蛋，炖至汤汁将干时，放人香椿翻炒2分钟，加盐出锅即可。
功效：具有健胃理气、止泻润肤和提高免疫力等功效。
注意事项：患有荨麻疹、丹毒、湿疹、中风和惊风等的病人，春季不适合吃香椿，易致旧病复发。
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