芝士蛋糕冰淇淋双倍快乐

相见恨晚，我们无意中发现一款神仙冰品！看着惊艳，吃着更惊艳，在了解配料和工艺后，更是疯狂沦陷。一开盖，大伙儿都忍不住掏出手机一顿拍。“居然是多肉造型！”“这是冰淇淋还是蛋糕？”挖一勺，这该死的入口即化的美妙！口感乍以为是冰淇淋，细抿又被那铺天盖地、细腻馥郁的芝士蛋糕香气迷倒。答案揭晓：它既是芝士蛋糕又是冰淇淋。官方称之为「冻芝士」。

它原料的“天然芝士”是最大亮点之一——

意大利马斯卡彭天然芝士+新西兰奶油芝士。

“天然芝士”是直接用动物乳汁，经过发酵制成的，即新鲜芝士。

1斤马斯卡彭天然芝士，需要16斤牛乳汁。

因为成本过高，一般商家很少选择，而会采用加入食品添加剂的再制芝士。

但那一口裹满天然芝士的凉润醇香，从舌尖延绵至全身的幸福感，是市面上那些“再制芝士”，永远达不到的轻盈与曼妙。

不额外添加人工色素、香精、防腐剂。它缤纷的色彩，全部萃取自天然食材：广西自然熟百香果、湖北恩施玉露抹茶、蓝莓、阿拉比卡咖啡、红树莓、法国椰蓉椰肉……它们为蛋糕染上天然的马卡龙色，也赋予美妙的口感。这款冻芝士品牌为“每实MES”，其创始人也很有来头。央视纪录片《味道》，曾对MES创始人姚彧进行过专访，对她的定义是——“试图在烘焙和美学之间建立更紧密的联系”。为了实现多肉造型，甜品师需要从零下25℃的模具中将多肉取出，熟练的工人一次也只能脱模4-5个。每只多肉冻芝士，都来之不易。MES每实朵朵冻芝士蛋糕，官方日常价元/盒，平时做活动也要元。而这次日食记谈到了很不错的72小时团购价：元/盒。折合19.8元/杯，是超市卖39元一小杯的贵价冰淇淋的一半，却可享受冰淇淋和慕斯蛋糕带来的双重快乐，性价比算很不错了。??储存和吃法：1、冰箱-18℃可储存20天。2、吃多少解冻多少，复冻会影响口感。3、常温放置5-10分钟是冰淇淋口感；20-30分钟是慕斯蛋糕口感。MES每实?朵朵冻芝士海盐/蓝莓/抹茶/百香果/树莓/咖啡日食记限时福利价：元/盒日常价：元/盒顺丰冷链包邮?口味一“百香果味虹之玉”广西长寿村百香果的酸甜，辅以芒果的香甜，使酸甜达到平衡。清新的果味萦绕口腔，恍如置身果园。?口味二“海盐味白牡丹”日晒海盐充分承托出法国进口椰蓉、椰肉的清香甘甜。入口咸甜适中，极富异域风情，有种在摩纳哥海滩晒日光浴的童话感。口味三“抹茶味仙人球”他使用的湖北恩施玉露茶种植于北纬30～36度。只采用当年新茶，以古法蒸青工艺研磨，辅红豆入味，微苦不涩，鲜爽甘香。口味四“蓝莓味观音莲”它由三种产地蓝莓制做而成，一种来自云南种植区，另外两种野生蓝莓均来自北美。嚼到蓝莓果肉的时候，仿佛误闯蓝莓庄园。口味五“树莓味桃美人”树莓的酸搭配草莓的甜。酸甜富有层次，也让蛋糕披上了粉嫩的色彩，直戳少女心。口味六“咖啡味玉蝶”每一口都，能尝到阿拉比卡咖啡的甘美醇香。喜欢咖啡的朋友，值得细细品味。一杯小小的多肉冻芝士背后，是无数研发人员的心血。下面来细细展开，那些富有匠心的细节。不添加人工色素自研多种天然色谱库由中央美院设计师+资深烘焙大师组成的MES团队，自建研发了天然色谱库，掌握了多种天然颜色萃取方法，拥有8款外观专利，5项在售专利产品，种产品配方储备。使烘焙和美学建立了真正意义上的联系。珍贵马斯卡彭天然芝士每16斤只产1斤这里科普一下，“芝士”与“奶酪”其实是同一种东西，只是叫法不同，我们配料表中的“奶酪”，其实就是“芝士”。市面上好吃的冻芝士不少。但能不能算“尖儿货”，就要看它的原料是不是“天然芝士”了。一般天然芝士是用动物的乳汁（牛乳或羊乳），经过发酵制成的，通常10斤乳汁仅能产出1斤芝士。而这款朵朵冻芝士用的意大利马斯卡彭天然芝士，16斤牛乳发酵才能获得1斤。口感轻盈通透，奶香清爽悠长，对肠胃娇嫩的人也十分友好。品牌严格按照GMP设计建造生产工厂，0平米中央工厂，拥有8个温度各异的冷库、独立的实验室和专业的无菌室。遵循20道质检程序，确保食品安全，保证食物口感。一盒6杯，适合与朋友分享。搭配咖啡，就是一份精致下午茶。??储存和吃法：1、冰箱-18℃可储存20天。2、吃多少解冻多少，复冻会影响口感。3、常温放置5-10分钟是冰淇淋口感；20-30分钟是慕斯蛋糕口感。MES每实?朵朵冻芝士海盐/蓝莓/抹茶/百香果/树莓/咖啡70g/杯，6杯/盒日食记限时福利价：元/盒日常价：元/盒顺丰冷链包邮必读！买前一定要看1.冷饮类产品不支持7天无理由退货及指定时间发货，下单后不支持任何形式的修改信息,望见谅。2.关于收货、售后等细则，购买前请务必在购买页面认真阅读。3.请置于冷冻环境储存，解冻后请尽快食用完。??每期评论有奖第6、66、楼中留言评论的朋友我们将送出一盒得奖者将于评论数满足条件后于本期下方置顶留言中公布请中奖者手机短信回复收件地址、姓名，并备注

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