这个夏天是橘子的颜色
夏天是一个燃烧的季节。核聚变的火球烈日中天，狗吐着舌头，蝉烦躁地鸣叫，柏油马路被晒得软软的，鱼浮出水面出来换气。酷暑下劳作的人们挥汗如雨，一个个汗流浃背庄稼晒得直打蔫，懒洋洋地站在那儿，久旱盼甘露的田地又得裂了缝，农夫心中如汤煮，忙着抽水灌溉。
橘子而池塘中盛开的出水芙蓉像一个个燃烧的奥运火炬，有的含苞欲放，小荷才露尖尖角，正有蜻蜓立上头。在鱼翔浅底的江河湖海，休闲的人们在沙滩上享受着日光浴，偶尔又下水畅游。及时雨下来了，淅淅沥沥，雨打青梅，轻弹朱窗，一朵朵蘑菇美丽城市的风景。入夜，云收雨歇，皓月千里，繁星点点，万籁齐鸣，蛐蛐弹奏，蛙鸣悠扬，组成了一曲交响乐。
这个夏天不仅是天气的颜色是橘红色的，就连水果都是橘红色偏多。就拿橘子来说，一般夏天以橘色成熟的橘子为多，基本上橘子与夏天一样，夏天晒多了容易中暑，橘子吃多了容易上火，两者有着十分多的相似之处。今天就为大家分享几种美味的橘子吃法，但是要注意虽然好吃但是不能多吃。
橘子果汁吃橘子的时候一般大家都是直接剥皮就吃，但是这种吃法比较单一，也很容易就造成不想吃的想法，但是如果做成果汁就很容易就接受了。夏天人们需要接受很多的水分，橘子榨汁不仅可以解渴，还能更好地补充维生素，一举两得，十分适合不想一直剥皮的人们喝。
橘子果酱当然，除了把橘子榨汁，还可以把橘子做成果酱，这样既可以增加保存时间，也可以与面包成为另一种美味。橘子果酱的做法其实很简单，只需要先将橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。然后，将橘子果肉横切两刀，去除种子备用。再往锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。等煮过的皮加一小杯水，用料理机打成泥。再将果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮，在煮的过程中，还需要挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些黏稠时，再加入两汤匙糖浆，煮一小会就可以了。
这个时候，虽然美味的橘子果酱做好了，但是不能保存很长时间，因为是自己熬制的，没有添加防腐剂，所以还是尽可能地快点吃完。
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