孩子早餐到底喝粥还是喝牛奶没想到背后有这
日前，医院感染科主任张文宏出席一次防控新冠肺炎疫情讲座时表示：孩子早餐要吃好，多吃高营养、高蛋白的东西，例如牛奶和鸡蛋，早饭别喝粥。
“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。”
“绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”
“我跟你们讲，现在中国的孩子早上只能吃两样东西，要么是鸡蛋、牛奶，还有高营养的三明治这些都可以吃，他不吃也不行，你说非要吃，不吃了不上学。”
早餐要喝牛奶别喝粥，这个小小建议竟然成为网络热点，引发了不小的争议。很多人觉得，“碗里的白粥顿时不香了”。
有网友认为，中国很多家庭早餐都会喝粥，这是传统习惯，难道现在连粥也不能喝了？更有网友表示，“早上不许喝粥”是否算是崇洋媚外、不够爱国？
张文宏一再回应
4月25日，张文宏在接受人民日报采访时再次回应“不许喝粥”言论。他表示，网上的讨论范围超出了他的想象，但只要有人知道这些事，去做了获益了，那就起到了作用。
张文宏说：“吃粥这个问题诱发了几亿的讨论。这些讨论超出了我的想象，但我认为，有讨论就是好事。比如今天我就在讨论疫苗这件事，现在就是怕大家不知道。很多原来不知道的人，通过炒这些话题知道了这些事，他去做了获益了，我就觉得起到作用了。”
4月22日14时，受中国驻印度大使邀请，张文宏与同胞进行了在线交流。期间，张文宏曾回应喝粥言论争议，表示在上海病例的治疗中，发现营养程度越好的患者越不容易发展成重症病例，因此他呼吁大家要吃高营养价值的食物。
就近期鼓励大家多喝牛奶、少吃粥引发的争议，张文宏用实际案例作出回应。他表示，在上海接收了大量输入性病例，发现年轻的、营养保持良好的人基本上不会发生重症。但一些国外务工人员在回来路上没有吃好，整体营养状况非常差，病情进展很快。院方调整治疗策略，医嘱上要求每天吃鸡蛋，将血清白蛋白调到一定水平，否则病人没有机会迅速产生大量抗体。
基于这一点，张文宏认为，充足的营养对控制疾病进展极为重要。“如果有足够的身体资本和免疫力资本就可以扛过去。”
张文宏强调，每一个孩子都必须要有充足的蛋白质。在特殊的疫情时期，要频繁摄入各种营养，蛋白质尤其重要。
为什么不要只喝粥，
要吃牛奶、鸡蛋？
张文宏认为重症转轻症主要的一点要保证营养和蛋白质。其实，张教授说的不吃粥，不是不能吃，而是只吃粥的话既占肚子又没营养......
从数据上来说，粥里面近90%是水，其他的主要物就是糊化的淀粉（碳水化合物），是一种易消化的主食。
别说是孩子了，就光成年人早上喝一碗粥，到了十点半左右，肚子肯定就开始咕咕叫了。而且长期喝粥之类特别软烂的食物，胃消化其它食物的能力会退化变差。
1.白粥的营养密度实在是太低了，几乎都是淀粉和水，每顿必需的蛋白质、维生素和膳食纤维几乎都不具备。
2.小孩子的胃本来就只有那么点，因为白粥白饭实在是属于营养密度很低的东西，占着肚子，娃根本吃不下更有营养的东西。
白粥+咸菜？有营养吗？
很多家庭早上喝白粥时，还会配上咸菜、酱菜一类的腌制品，这样的话对病毒的抗体也出不来，孩子没有抵抗力！
孩子的营养早餐应该怎样搭配？
营养早餐可以按以下几个原则：
１.一份主食，精细搭配；
２.一碗汤粥类，干湿搭配；
３.一份水果，以当季水果为主；
４.一个鸡蛋，一份绿色蔬菜
５.坚果30克，牛奶或酸奶上午10点左右加餐
对于学龄期的儿童，要保证充足的蛋白质、钙的摄入。想象一下，孩子本身胃口就小，喝下一大碗白粥，其他食物可能吃不了几口就饱了。不如替换成鸡蛋、牛奶这类食物。
一个鸡蛋加一杯毫升的牛奶，相当于摄入了13克优质蛋白质和多毫克的钙，可比白粥营养多啦。
编辑：谭笑蒋慧（实习）曾紫琪（实习）责编：李佳编审：陈薇点一下你会更好看耶预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.xingtaimama.com/yxzy/10722.html
